mardi 7 août 2012

Le chaume de Mirandilla


L'été en Andalousie a l'habitude de brûler le peu de pâturages subsistant du printemps. C'est au campo la période la plus difficile pour l'alimentation des bêtes et notamment du troupeau de vaches. Nourrir artificiellement les cent-cinquante mères du cheptel durant ces trois mois occasionerait une perte économique considérable.


Mirandilla a la chance de posséder sur son étendue une centaine  d'hectares dédiés à l'agriculture. Ainsi cette année, depuis la récolte du blé au mois de juin, les vaches peuvent se régaler d'un chaume excellent qui les maintient en parfait état.


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